click image to preview
activate zoom
20%
Bahan Toksik dalam Makanan
Rp 56.000 Rp 70.000| Kode | RR.PK0240 |
| Status | Tersedia |
| Kategori | Pendidikan & Keguruan |
Bahan Toksik dalam Makanan
Alsuhendra, Dr., Ir., M.Si., Dkk.
Cetakan 1, 2013
16×24 cm, 284 hlm.
Isi: HVS 70 gr.; Sampul: AC 210 gr.
ISBN: 978-979-692-161-4
Sinopsis :
Makanan adalah segala sesuatu yang dapat dimakan. Namun, tidak semua makanan bermanfaat bagi tubuh. Karena berbagai alasan bahan makanan dapat saja mengandung senyawa kimia yang bukan tergolong sebagai zat gizi. Dengan kata lain, kadang-kadang makanan yang kita makan sudah terkontaminasi oleh bahan toksik. Hal ini terjadi karena kurangnya pengetahuan kita tentang bahan toksik dalam makanan.
Pada saat ini literatur berbahasa Indonesia, khususnya yang berkaitan dengan bahan toksik yang terdapat dalam makanan, masih sangat sedikit. Buku-buku yang ada saat ini lebih banyak membahas tentang kasus keracunan akibat mengonsumsi makanan, sedangkan tentang efek dan cara kerja bahan toksik di dalam tubuh tidak banyak dibahas. Oleh karena itulah penulis berinisiatif untuk mengangkat materi ini.
Di dalam buku ini dijelaskan tentang jenis-jenis bahan toksik yang terdapat dalam makanan, termasuk kontaminan dan zat antigizi yang juga dapat menimbulkan efek toksik bagi manusia. Agar bahan toksik dapat dikurangi atau dihilangkan jumlahnya di dalam makanan, dalam buku ini dijelaskan tata cara atau teknik pengolahannya. Selain itu, pada bagian akhir buku ini juga diberikan penjelasan singkat tentang beberapa bahan di dalam makanan yang berpotensi menimbulkan alergi dan reaksi intoleransi pada manusia.
Tags: Analisis Kandungan Bahan Berbahaya pada Makanan, Bahan Kimia Berbahaya dalam Makanan, Efek Toksikologi Konsumsi Bahan Berbahaya, Label dan Informasi Nutrisi pada Kemasan Makanan, Logam Berat dalam Makanan, Pencemaran Lingkungan dan Kesehatan Makanan, Pengawasan Keamanan Pangan, Pengolahan Makanan Aman dan Sehat, Residu Pestisida pada Makanan, Risiko Kesehatan Akibat Konsumsi Bahan Berbahaya
Bahan Toksik dalam Makanan
| Berat | 500 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 498 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
20%
Penulis: Zainal Arifin, Dr.s, M.Pd. Cetakan: 10, 2017 Ukuran: 16×24 cm. Kertas isi: HVS 70 gr. Kertas sampul: AC 210 gr. Halaman: 320 halaman ISBN: 979-692-956-2 Sinopsis: Salah satu komponen penting yang juga merupakan tugas profesional guru dalam pembelajaran adalah melaksanakan evaluasi pembelajaran. Istilah “evaluasi” sengaja digunakan oleh penulis untuk membedakannya dengan istilah “penilaian”. Alasannya,… selengkapnya
Rp 72.000 Rp 90.000
20%
Judul : PENGEMBANGAN KURIKULUM Pengarang : NANA SYAODIH S. Tahun : Cet 4, 2001 Dimensi : 16 x 24 cm, HVS 70 gr, viii + 220 halaman ISBN : 979-514-601-7 Sinopsis : Kurikulum sebagai rancangan pendidikan mempunyai kedudukan yang cukup sentral dalam seluruh kegiatan pendidikan. Bahkan banyak pihak menganggap kurikulum sebagai “rel” yang menentukan arah… selengkapnya
Rp 51.200 Rp 64.000
20%
Penulis: Dr. Ridwan Abdullah Sani, M.Si. dan Wendhie Prayitno, S.Kom., M.T. Cetakan: 1, 2020 Ukuran: 16 x 24 cm. Kertas isi: HVS 70 gr. Kertas sampul: AC 230 gr. 256 Halaman ISBN: 978-602-446-517-9 Sinopsis: Buku ini ditujukan bagi guru dan mahasiswa kependidikan sebagai referensi dalam menyusun instrumen untuk Asesmen Kompetensi Minimum (AKM) bagi siswa. Buku… selengkapnya
Rp 60.000 Rp 75.000
20%
Penulis: Arbangi, Dr., M.Si. Cetakan: 1, 2020 Ukuran: 17,5 x 25 cm. Kertas isi: HVS 70 gr. Kertas sampul: AC 230 gr. 168 Halaman ISBN: 978-602-446-521-6 Sinopsis: Guru sebagai bagian integral dari organisasi sekolah perlu mengembangkan kompetensinya agar peka dan mampu menghadapi perubahan dan perkembangan zaman. Tugas pokok, fungsi, serta kedudukan guru dalam koridor profesi… selengkapnya
Rp 50.400 Rp 63.000
20%
Penulis: Hendarman, Ir., M.Sc., Ph.D. dan Rohanim, S.Pd., M.M. Cetakan: 1, 2018 Ukuran: 16 x 24 cm Kertas isi: HVS 70 gr. Kertas sampul: AC 230 gr. Halaman : 164 Halaman ISBN: 978-602-446-266-6 Sinopsis: Dengan perannya sebagai manajer, kepala sekolah harus memiliki karakter, kompetensi, dan keunggulan literasi yang semua dipadukan sebagai instrumen untuk mewujudkan kualitas… selengkapnya
Rp 40.000 Rp 50.000
20%
Penulis: Abdul Azis Wahab, Prof., Dr., H., M.A. (Ed) Sapriya, Prof., Dr., M.Ed. Cetakan: 1, 2022 Ukuran: 17,5 x 25 cm. Kertas isi: HVS 70 gr. Kertas sampul: AC 260 gr. Halaman : 372 Halaman ISBN: 978-602-446-660-2 Sinopsis: Persoalan kewarganegaraan dewasa ini semakin mengedepan dan semakin luas jangkauannya. Oleh sebab itu, setiap negara di dunia… selengkapnya
Rp 104.000 Rp 130.000
20%
Penulis: Maman Fathurrohman, Ph.D. Kamilul Muttaqin, S.Pd. Ahmad Fauzi Abdullah, M.Pd. Riyah, M.Pd. Hagi Widhi Romadhona, S.Pd. Cetakan: 1, 2021 Ukuran: 17,5 x 25 cm. Kertas isi: HVS 70 gr. Kertas sampul: AC 230 gr. 260 Halaman ISBN: 978-602-446-564-3 Sinopsis: “Sebuah buku yang memberikan dokumentasi atas berbagai problematika bangsa saat ini, sekaligus memberikan sejumlah… selengkapnya
Rp 76.000 Rp 95.000
20%
Judul : PERILAKU ORGANISASI: TEORI DAN PRAKTIK DI BIDANG P Pengarang : HENDYAT SOETOPO Tahun : Cet-1, Desember 2010 Dimensi : 16×24, HVS-70 Gram, AC-210, 312 halaman ISBN : 978-979-692-013-6 Sinopsis: Apabila ingin mengetahui apa dan bagaimana Perilaku Organisasi, inilah buku yang membahas bagaimana belajar organisasi dan bagaimana menerapkannya. Pembahasan dalam buku ini, dilakukan secara… selengkapnya
Rp 59.200 Rp 74.000
20%
Sa’dun Akbar, dkk. Cetakan 1, 2016 16×24 cm, 236 hlm. Isi: HVS 70 gr.; Sampul: AC 210 gr. ISBN: 978-979-692-713-5 Sinopsis:Saat ini, pemerintah tengah mempersiapkan berbagai strategi untuk menyongsong generasi emas Indonesia 2045. Salah satu strategi yang diambil pemerintah adalah dengan melakukan penyempurnaan sistem di sektor pendidikan, dimulai dari sarana prasarana, tenaga pendidik dan kependidikan,… selengkapnya
Rp 52.800 Rp 66.000
20%
Penulis: Bayong Tjasyono, Prof., Dr., HK. Cetakan: 1, 2019 Ukuran: 17,5 x 25 cm. Kertas isi: HVS 70 gr. Kertas sampul: AC 260 gr. 504 Halaman ISBN: 978-602-446-371-7 Sinopsis : CUACA, IKLIM, LINGKUNGAN & BIOKLIMATOLOGI merupakan IPBA yang membahas keterkaitan disiplin Ilmu Kebumian dan Antariksa untuk mengkaji kehidupan dalam sistem Matahari-Bumi. Selain mengkaji tiga lapisan… selengkapnya
Rp 132.000 Rp 165.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.